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fabriqué uniquement à l'usine Nagao Kanekoma à Miki
Le Hamokiri est un couteau spécialement conçu pour lever les filets de Hamo (murène japonaise)
il protège les lames jusqu’à 150 mm de longueur pour une utilisation sans souci
et une lame plus longue qu’un Usuba pour trancher le poisson facilement
Petty AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 90mm Finition:Nashiji fabriqué uniquement à l'usine NagaoUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 40.00
US$ 5000.00
US$ 2700.00
US$ 5000.00
US$ 3600.00
US$ 2700.00
US$ 6800.00
US$ 21150.00
US$ 5000.00
US$ 5000.00
US$ 15.00
US$ 10.00
US$ 45.00
US$ 20.00
US$ 30.00
US$ 15.00
US$ 35.00
US$ 40.00
US$ 35.00
